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白酒到底是什么时候出现的?酿酒鼻祖到底是谁

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白酒到底是什么时候出现的?酿酒鼻祖到底是谁

  白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有醴字,淮南子说:清醴之美,始于耒稆。《尚书说命》记载:若作酒醴,尔为曲糵。最早的文献记录是鞠糵,发霉的粮食称鞠,发芽的粮食称糵,从字形看都有米字。米者,粟实也。由此得知,最早的鞠和糵,都是粟类发霉发芽而成的。杜甫《归来》诗里有恁谁给曲糵,细酌老江乾,陈騊声有深深曲糵日方长的诗句,这里的曲糵也是指酒。

  

  

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